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Doce de jiló
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Doce de jiló@ Sergio da Silva Cambiriba
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Por Luiz henrique pereira de souza

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de jiló verde
  • 6 folhas de figo
  • açúcar300 g açúcar
  • açúcarAçúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o jió em fatias como se fosse fritá-lo.

  2. 2

    Coloque de molho em água e coloque na geladeira, troque a água 3 vezes ao dia durante 15 dias.

  3. 3

    Faça uma calda com o açúcar e coloque as folhas de figo para ferver junto.

  4. 4

    Acrescente o jiló devidamente escorrido.

  5. 5

    Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, dependendo do fogo.

  6. 6

    Passe as fatias no açúcar cristal.

  8. 7

    Ninguém acredita que é jiló, parece figo seco.

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