Ingredientes (12 porções)
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10 bananas fatiadas (só pode ser nanica)
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Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Numa tigela, coloque toda a farinha, o açúcar e pique a margarina por cima.
- 2
Esfarele com as duas mãos, e deixe como farofa.
- 3
Abra um buraco ao centro e coloque as gemas, as raspas e o fermento.
- 4
Dosar com o leite , até juntar tudo, dependendo do tamanho do ovo pode ser que
- 5
precise de mais um poquinho de leite.
- 6
Ela fica macia, parecendo massa podre, porem firme, maleável.
- 7
Abra 80% da massa em assadeira retangular, com as mãos sem untar, deixando com um dedo de altura.
- 8
Reserve os 20%.
- 9
Espalhe sobre a massa, todas as fatias de bananas.
- 10
Por cima das bananas, polvilhe açúcar refinado.
- 11
Por cima do açúcar, polvilhe canela em pó.
- 12
Com o restante da massa faça rolinhos e decore as laterais, trance toda a torta por cima, até terminar a massa (fazendo um xadrez, cruzando).
- 13
Leve ao forno à 180°, por mais ou menos 30 a 40 minutos, deixe dourar.
- 14
Ela cresce bastante e fica deliciosa.
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Informações adicionais
Pode-se substituir por maçã sem casca, usando o mesmo processo, e adicionando ainda uvas passas embebidas no Rum.
