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Bombocado de assadeira
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Por Marcele de Gauto

Ingredientes (12 porções)

  • ovo5 ovos
  • leite3 xícaras de leite
  • margarina3 colheres (sopa) margarina
  • queijo ralado100 g de queijo ralado
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • açúcar4 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque na batedeira os 3 primeiros ingredientes e bata bem.

  2. 2

    Coloque aos poucos os ingredientes secos.

  3. 3

    Coloque por último o coco e o queijo ralados.

  4. 4

    Despeje em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

  5. 5

    Leve para assar em forno pré-aquecido (180°), por aproximadamente 25 minutos.

  6. 6

    Deixe esfriar para servir ou leve à geladeira - fica muito gostoso gelado.

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