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Rocambole de goiabada
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Rocambole de goiabada
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Por Evlin

Ingredientes (12 porções)

  • clara de ovo3 claras em neve
  • gema de ovo3 gemas
  • água½ xícara de água
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de chá de fermento
  • goiabada300 g de goiabada derretida

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater na batedeira as claras em neve, após jogar a gemas, a água, em seguida o açúcar, o trigo e por último o fermento royal.

  2. 2

    Colocar a massa em forma retangular grande untada em forno pré-aquecido.

  3. 3

    Assim que retirar do fogo colocar a massa sobre um pano de prato polvilhado com açúcar (ou papel manteiga).

  4. 4

    Enrole imediatamente e reserve.

  5. 5

    Derreta a goiabada e aplique, enrole novamente e polvilhe açúcar ou cubra com chantilly.

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