30min
Por Edilza sobrinho
Ingredientes (20 porções)
1ª camada
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A mesma medida da lata de leite de vaca
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2ª camada
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2 medidas da lata de leite de vaca
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6 colheres de chocolate em pó(Nescau)
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3ª camada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1ª camada:
Adicionar em uma panela o leite condensado, a gema peineirada e a mesma medida de leite de vaca, mexer tudo e levar ao fogo.
- 2
Mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
- 3
Depois de pronta coloque em uma travessa (deixe esfriar).
- 4
2ª camada:
Adicionar o leite, o chocolate em pó e a maisena, mexer tudo e levar ao fogo mexendo sem parar até soltar do fundo da panela (tipo brigadeiro).
- 5
Colocar em cima da primeira camada.
- 6
3ª camada:
Bater a clara em neve, deixar firme.
- 7
Acrescentar o creme de leite e o açúcar, mexer bem.
- 8
Colocar em cima da 2ª camada.
- 9
Se preferir fazer mais uma camada fica interessante derreter goiabada com um pouco de água deixar grossa em por em cima da primeira camada.
