Name: Pudim de sorvete com calda de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite de vaca (medida da do leito condensado); 6 gemas; 6 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar; 2 lata de creme de leite sem soro; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 6 colheres (sopa) de açúcar; 10 colheres de sopa de água

@ Sandra p dos santos

@ Ana Paula Costa Silva

@ Kálita

@ Leirielli

@ Sandra

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Por Valéria Jenifer

Ingredientes (20 porções)

Creme 1

2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca (medida da do leito condensado)
6 gemas

Creme 2

6 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
2 lata de creme de leite sem soro

Calda de chocolate

6 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme 1:
Misture os ingredientes numa panela.
2
Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até engrossar.
3
Deixe esfriar e reserve.
4
Creme 2:
Em uma batedeira, bata as 6 claras em neve firme, junte 6 colheres (sopa)
5
de açúcar e 2 latas de creme de leite sem soro.
6
Misture o creme 1 (que já deve estar frio) com o creme 2.
7
Calda de chocolate:
Misture os ingredientes, numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar.
8
Caramelize uma forma de pudim com a calda (se quiser já pode fazer a calda na forma mesmo).
9
Coloque o creme (creme 1 e creme 2 já misturados) na forma, e coloque congelar de um dia para o outro.
10
Para desenforma-lo esquente o fundo da forma por aluns minutos e ele se soltará.
11
Regue com o restante da calda de chocolate e sirva.