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Pudim de sorvete com calda de chocolate

13 4.5
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 25

Ingredientes

    Creme 1:

    • 2 latas de leite condensado
    • 2 latas de leite de vaca (medida da do leito condensado)
    • 6 gemas

    Creme 2:

    • 6 claras
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 lata de creme de leite sem soro

    Calda de chocolate:

    • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 10 colheres de sopa de água

    Modo de Preparo

      Creme 1:

      1. Misture os ingredientes numa panela.
      2. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até engrossar.
      3. Deixe esfriar e reserve.

      Creme 2:

      1. Em uma batedeira, bata as 6 claras em neve firme, junte 6 colheres (sopa)
      2. de açúcar e 2 latas de creme de leite sem soro.
      3. Misture o creme 1 (que já deve estar frio) com o creme 2.

      Calda de chocolate:

      1. Misture os ingredientes, numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar.
      2. Caramelize uma forma de pudim com a calda (se quiser já pode fazer a calda na forma mesmo).
      3. Coloque o creme (creme 1 e creme 2 já misturados) na forma, e coloque congelar de um dia para o outro.
      4. Para desenforma-lo esquente o fundo da forma por aluns minutos e ele se soltará.
      5. Regue com o restante da calda de chocolate e sirva.

      PELA WEB

      Comentários

      • É uma delicia, mas essa receita eu diminui na metade, essa quantidade deu para fazer dois pudim! Mas é delicioso, meus filhos adoram...

      • Meu pudim nao endureceu, oq eu faço?

      • Quanto tempo de congelador.????

      • Muitoooo bom..... Se talhar só bater no liquidificador antes de misturar com a ckara em neve....fica divino....

      • Legal

      • Mto delicia!!!! Nao da vontade de parar de comer!!! Fiz e recomendo.

      • Pode deixar no congelador de um dia para o outro ainda na forma

      • Pode deixar no congelador ainda na forma de um dia para o outro??

      • Eu acrescento no creme 1 depois d frio uma colher de essencia de baunilha fica de comer rezando

      • Maravilhoso

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