Name: Pão de ló recheado com nozes e damasco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 1/2 xicaras de açucar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite quente; 1 colher cheia de fermento em pó; 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos; 200 g de nozes triturada grosseiramente; 200 g de damasco; 1 e 1/2 copos de água; 3 colheres de açúcar

@ Edna

@ Maria Aparecida Barsanti

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Por Maria Aparecida Barsanti

Ingredientes (12 porções)

Massa

5 ovos
1 1/2 xicaras de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite quente
1 colher cheia de fermento em pó

1° recheio

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos
200 g de nozes triturada grosseiramente

2º recheio

200 g de damasco
1 e 1/2 copos de água
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bater bem ovos inteiros, colocar o açúcar peneirado e continuar batendo muito bem.
2
Adicionar a farinha, o fermento e por último o leite.
3
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
1° recheio:
Retirar o leite condensado cozido da lata, se ficou duro colocar um pouco de leite.
5
2º recheio - geleia de damasco:
Deixe os damascos 2 horas de molho na água.
6
Cozinhe até ficarem moles e triture.
7
Coloque o açúcar e volte para o fogo até secar o líquido.
8
Cortar a massa em 2 cortes horizontais, dividindo-a em 3 partes, umedecer com schin limão e rechear.
9
As nozes são colocadas em cima do leite condensado cozido.
10
Cobrir com chantilly e enfeitar com nozes.