30min
Ingredientes (12 porções)
Creme
-
-
-
2 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
-
Recheio
-
1 xic (chá) de nozes picadas
Cobertura
-
-
-
-
Metades de nozes para enfeitar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dilua o amido de milho em um pouco do leite da receita.
- 2
Reserve.
- 3
Peneire as gemas. Reserve.
- 4
Coloque para ferver os leites.
- 5
Quando ferver, retire a panela do fogo, acrescente as gemas peneiradas e o amido de milho diluído, mexendo bem. Volte a panela ao fogo, mexendo sempre e deixe cozinhar até engrossar.
- 6
Coloque num refratário. Deixe esfriar e salpique as nozes por cima.
- 7
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos batendo sempre. Retire da batedeira e acrescente a nata, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo.
- 8
Coloque por cima das nozes picadas.
- 9
Faça relevos com a ajuda de um garfo e enfeite com metades de nozes.
- 10
Sirva bem gelado.
Veja também…
Creme de Nozes
Creme de nozes para recheio de bolos
Bolo 2 cores com creme de nozes e cerejas
Taça creme de nozes
Creme de nozes e chocolate
