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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 250 g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de ameixas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de pó royal
  • 8 ovos
  • 1 caixinha de passas
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bater o açucar com a manteiga.
  2. Colocar as gemas uma a uma, as ameixas picadas picadas e cozidas, 1/2 xícara de calda das ameixas, a farinha de trigo, o pó royal e por último as claras em neve.
  3. Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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