Name: Torta de maracujá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 12 colheres de sopa de leite; 1 xícara de chá de creme de leite gelado; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 150 g de chocolate branco picado; Polpa de 2 maracujás peneirados; 1 xícara de chá de creme de leite gelado; 115 biscoitos de aveia; Biscoito calipso de chocolate branco para decorar

Ingredientes (12 porções)

3 gemas
1 lata de leite condensado
12 colheres de sopa de leite
1 xícara de chá de creme de leite gelado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
150 g de chocolate branco picado
Polpa de 2 maracujás peneirados
1 xícara de chá de creme de leite gelado
115 biscoitos de aveia
Biscoito calipso de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador bata as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite durante 3 minutos.
2
Despeje em uma tigela refratária e leve ao forgo em banhomaria.
3
Cozinhe durante 15 minutos ou até engrossar, mexendo de vez em quando.
4
Retire do fogo e deixe esfriar.
5
Bata o creme de leite na batedeira até obter ponto de chantilly.
6
Despeje sobre o creme já frio, e acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem.
7
Mexa delicadamente até ficar homogêneo.
8
Reserve.
9
Forre o fundo de uma forma de aro removível, de 25 cm de diametro, com filme plástico, unte com a manteiga e acomode os biscoitos aveia inteiros.
10
Distribua nas laterais da forma os biscoitos Calipso, um ao lado do outro, em pé.
11
Despeje o creme de gemas, cubra a forma com filme plástico e leve ao congelador até firmar.
12
Derreta o chocolate em banhomaria.
13
Acrescente a polpa de maracujá e o creme de leite e misture.
14
Despeje sobre a torta e leve novamente ao congelador, até firmar. Na hora de servir decore com a polpa do maracujá.