Name: Pudim de leite condensado de micro-ondas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 de leite integral; 4 ovos; 2 colheres de sopa de amido de milho; 8 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de água

Imprimir

Por Fábio Roque Santos

Ingredientes (10 porções)

Pudim

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 de leite integral
4 ovos
2 colheres de sopa de amido de milho

Calda

8 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Calda:
Numa forma de vidro (ou transparente) pequena (uns 24 cm de diâmetro) com buraco no meio, coloque o açúcar e a água, misture.
2
Leve ao micro-ondas em potência alta por uns 4 minutos (acompanhe o processo até a calda caramelizar).
3
Gire a forma fazendo com que a calda envolva as laterais (isso facilita na hora de desenformar o pudim).
4
Pudim:
Bata no liquidificar todos os ingredientes por alguns minutos.
5
Coloque na forma a mistura do pudim em cima da calda.
6
Leve ao micro-ondas por 12 minutos em potência alta.
7
Espere esfriar então desenforme e leve à geladeira.