Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 colheres de maionese; 2 copos de trigo; 2 maracujá; 1 colher de fermento; 2 xícaras de açúcar; Sementes dos maracujás; 2 xícaras de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
2 colheres de maionese
2 copos de trigo
2 maracujá
1 colher de fermento
2 xícaras de açúcar

Cobertura

Sementes dos maracujás
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata a maionese, o trigo, o fermento e o açúcar até ficar homogêneo, reserve.
3
Bata a polpa de maracujá com um pouco de água sem as sementes e bem pouca água, acrescente o suco na massa e misture.
4
Em seguida acrescente a clara em neve e mexa delicadamente.
5
Leve ao forno pré-aquecido, à 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Cobertura:
Pegue as sementes reservadas e leve ao fogo junto com o açúcar até ferver, retire do fogo e despeje sobre o bolo.
7
Fica uma delícia.