1h 30min
Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve o leite para ferver com 2 xícaras de açúcar, até que se reduza pela metade.
- 2
Separe as gemas das claras.
- 3
Em uma batedeira bata as clara em neve e misture as gemas delicadamente, até obter uma mistura homogênea, acrescente essa mistura ao leite já morno.
- 4
Bata bem até formar um mistura cremosa.
- 5
Acrescente o queijo, coloque em uma forma caramelizada.
- 6
Leve para assar em banhomaria até que o pudim esteja cozido.
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Informações adicionais
Receita muito antiga de família, originalmente assada em fogão à lenha.
