Name: Bolo de aniversário
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara de leite quente; 1 colher (sopa) de fermento; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 litro de leite; 125 g de açúcar; 75 g de trigo; 4 gemas; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 abacaxi grande descascado e picado; 2 xícaras (chá) de açucar; chantilly industrializado

@ Elaine Cristina de Oliveira

@ Leca Rocha

@ Ariane

Imprimir

Por Leca Rocha

Ingredientes (40 porções)

Pao de ló

6 ovos
1 xícara de leite quente
1 colher (sopa) de fermento
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar

Creme de confeiteiro

1/2 litro de leite
125 g de açúcar
75 g de trigo
4 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha

Doce de abacaxi

1 abacaxi grande descascado e picado
2 xícaras (chá) de açucar
chantilly industrializado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pão de ló:
Bater as gemas com o leite quente e adicionar o açúcar aos poucos.
2
Colocar a farinha e o fermento, bater as claras em neve e incorporá-las à massa.
3
Leve ao forno em forma forrada com papel manteiga, pré-aquecido, à 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Creme de confeiteiro:
Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo até engrossar.
5
Doce de abacaxi:
Colocar o açúcar e o abacaxi em uma panela de pressão, contar 15 minutos depois que pegar pressão.
6
Desligue e espere esfriar e escorrer.
7
Utilize com o creme de confeiteiro, para rechear o bolo.
8
Corte o bolo em 3 partes, recheie e leve para gelar.
9
Confeite com o chantilly batido conforme as instrução da embalagem e decore a gosto.