Name: Bolo alemão de maçãs
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/4 xícara (chá) de leite; 1/4 xícara (chá) de vinho do porto; Se não quiser utilizar vinho, substitua por leite; 2 maçãs; 50 g de coco ralado; Açúcar e canela a gosto

Ingredientes (20 porções)

Massa

100 g de margarina
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de vinho do porto
Se não quiser utilizar vinho, substitua por leite

Recheio

2 maçãs
50 g de coco ralado
Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Corte as maçãs em quadradinhos, misture o coco, o açúcar e a canela.
2
Reserve.
3
Massa:
Bata a margarina, os ovos inteiros e o açúcar até ficar homogêneo.
4
Acrescente aos poucos o vinho do porto e o leite, alternando com a farinha de trigo, batendo bem.
5
Acrescente o fermento e misture devagar.
6
Montagem:
Numa forma de anel, untada e enfarinhada, coloque 1/2 da massa, distribua o recheio e cubra com a outra metade da massa.
7
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por uns 30 minutos.