Name: Tapioca da Sônia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de tapioca granulado; 2 l de leite; 2 xícaras de açúcar; 1 garrafa pequena de leite de coco; 1 coco fresco ralado; 1 lata de leite condensado

Tapioca da Sônia

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Por Ivana Melo

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de tapioca granulado
2 l de leite
2 xícaras de açúcar
1 garrafa pequena de leite de coco
1 coco fresco ralado
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferva os 2 litros de leite e apague o fogo, coloque o açúcar a tapioca e o leite de coco e mexa sem parar até engrossar. Depois coloque numa forma grande refratária e coloque o leite condensado e o coco fresco ralado.
2
Rale o coco no ralo grosso.
3
Coloque na geladeira e sirva bem gelado.