Name: Sorvetão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 litro de leite; 6 ovos; 1 colher cheia de maizena; 8 colheres de chocolate; 12 colheres de açúcar

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite
6 ovos
1 colher cheia de maizena
8 colheres de chocolate
12 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
1° Camada:
Em uma panela,coloque o leito condensado, 1/2 litro de leite e 3 gemas, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo sem deixar ferver.
2
Coloque numa forma e deixe esfriar.
3
2° Camada:
Em uma panela coloque o resto do leite, 3 gemas, 6 colheres de açúcar, o chocolate e a maizena, leve ao fogo sem parar de mexer para não empelotar até formar um mingau (pode ferver).
4
Deixe esfriar e coloque sobre a 1° camada.
5
3° Camada:
Bata as claras em neve,depois acrescente o restante de açúcar e bata, depois acrescente o creme de leite, misture delicadamente e coloque sobre a 2° camada.
6
Leve ao congelador por 4 horas ou se preferir a noite toda até endurecer.