1h 30min
Ingredientes (40 porções)
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100 g de coco ralado (não adoçado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata, no liquidificador, as 8 gemas e as claras até começar a espumar.
- 2
Acrescente o iogurte, o leite, o açúcar e o côco, e bata bem.
- 3
Unte as forminhas com a margarina e polvilhe o açúcar na forminha.
- 4
Encha as forminhas ( não encher até a boca) e deixe-as descançando durante 40 minutos para que o coco se separe do restante da mitura.
- 5
Após os 40 minutos de descanço da mistura, coloque para assar em banhomaria, em fogo alto.
- 6
Quando estiver "moreninha" em cima, retire do forno.
- 7
Deixe esfriar, e desenforme.
- 8
Coloque em algum recipiente, com a parte do coco para baixo.
- 9
Se preferir, pode-se comprar forminhas de papel (tipo de brigadeiro, mas do tamanho da forminha que foi usada).
- 10
Pode-se deixa na geladeira para firmar um pouco mais.
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