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Pudim cremoso de chocolate

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 6 colheres sopa de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de chá de água quente
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 8 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de maisena

Calda :

  • 2 xícaras de chá de açúcar granulado
  • 1 xícara de chá de água

Modo de Preparo

  1. Para a calda, ferva o açúcar e a água até formar um caramelo claro.
  2. Espalhe em uma forma de buraco no meio e reserve.
  3. Dissolva o chocolate na agua quente e deixe esfriar.
  4. Bata no liquidificador com os outros ingredientes por 10 minutos.
  5. Coloque na forma e cozinhe em banhomaria em forno medio por 1 hora e meia.
  6. Deixe esfriar e leva a geladeira por 2 horas.
  7. Desenforme e sirva.

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