Name: Creme de ameixa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 gemas; 1 caixa de leite condensado; 1 1/2 litros de leite; 4 colheres de maizena; 1 colher de margarina; 1/2 lata de ameixas em calda; 1 xicara de claras; 2 xícaras de açúcar

Ingredientes (20 porções)

4 gemas
1 caixa de leite condensado
1 1/2 litros de leite
4 colheres de maizena
1 colher de margarina
1/2 lata de ameixas em calda
1 xicara de claras
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo o leite, as gemas, o leite condensado, a maizena e a margarina.
2
Deixe ferver mexendo sempre.
3
Coloque em um refratário grande, tire os caroços das ameixas e coloque em cima do creme reservando algumas para decorar.
4
Leve ao fogo as claras com o açúcar até aquecer, experimente com o dedo.
5
Bata na batedeira ate ficar bem duro, espalhe por cima com uma espátula e decore com as ameixas restantes.

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