50min
Ingredientes (6 porções)
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1 litro e 1 copo de leite integral
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Canela em pau e cravo a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque em uma panela grande.
- 2
Junte o leite e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, ou até que a abóbora fique macia.
- 3
Espere esfriar um pouco e coloque a mistura no liquidificador.
- 4
Bata rapidamente e volte para a panela.
- 5
Acrescente o açúcar, a canela e o cravo e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau.
- 6
Cozinhe até que o leite seja incorporado totalmente e a abóbora fique bem cozida.
- 7
Se necessário, acrescente um pouco mais de leite.
- 8
Retire e deixe esfriar completamente.
- 9
Despeje o doce em uma compoteira, coloque canela a gosto e leve para gelar.
- 10
Se preferir sirva com fatias de queijo de minas fresco ou com requeijão.
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