30min
Ingredientes (12 porções)
Creme
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A mesma medida de leite
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Para a montagem
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Para a cobertura
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Pêssegos para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida com leite e as gemas levemente batidas.
- 2
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos (até engrossar), sem parar de mexer.
- 3
Espere esfriar e reserve.
- 4
Cobertura:
Bata as claras em neve.
- 5
Adicione o açúcar aos poucos com a batedeira ligada.
- 6
Desligue e junte o creme de leite.
- 7
Misture delicadamente e reserve
- 8
Montagem:
Em um refratário, distribua as bolachas champagne, umedecidas na calda da lata do pêssego.
- 9
A seguir, intercale em camadas creme, pêssegos picados, bolacha, mais uma camada de creme e, por fim, a cobertura.
- 10
Decore com pêssegos (eu também coloquei castanhas de caju picadas) e leve para gelar.
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