Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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100 g de creme de leite de caixa
Cobertura
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300 g de creme de leite em caixa
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Calda para umedecer
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os ovos inteiros até que fiquem em neve não muito firme.
- 2
Coloque o açúcar aos poucos e com a batedeira ainda ligada.
- 3
Desligue a batedeira e acrescente a farinha aos poucos, mexendo delicadamente.
- 4
Coloque em assadeira retangular nº 3, untada e enfarinhada e com papel manteiga.
- 5
Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos.
- 6
Ao retirar do forno espere esfriar 5 minutos e vire em um pano úmido.
- 7
Abafe para que o papel solte com facilidade.
- 8
Retire o papel e mantenha-o em cima do pano.
- 9
Molhe com a calda, coloque o recheio e enrole com ajuda do pano.
- 10
Transfira para a bandeja e cubra com a cobertura.
- 11
Leve para gelar por 5 horas.
- 12
Recheio:
Leve ao fogo o leite condensado e o coco.
- 13
Quando levantar fervura conte 5 minutos.
- 14
Desligue e coloque o creme de leite.
- 15
Cobertura:
Leve tudo ao fogo em banhomaria até que fique homogêneo.
- 16
Calda:
Misturar os ingredientes.
- 17
Decore com coco ralado.
