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Mousse de manga
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Por GILBERTO

Ingredientes (4 porções)

  • manga2 mangas
  • clara de ovo4 claras
  • 1 sachê de gelatina em pó
  • água1 xícara de água quente
  • iogurte natural1 pote de iogurte natural desnatado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva a gelatina em água fria.

  2. 2

    Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao fogo, em banhomaria, até derreter.

  3. 3

    Bata a manga no liquidificador ou passe por uma peneira.

  4. 4

    Adicione a gelatina dissolvida e o iogurte e bata mais um pouco.

  5. 5

    Retire e acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.

  6. 6

    Leve à geladeira por 2 horas.

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