Name: Torta de limão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de trigo; 2 ovos; 250 g de manteiga; 1 pitada de sal; Água para dar liga; 2 limões grandes (o suco); 1 caixa de leite condensado; 2 claras; 2 xícaras de açúcar

Ingredientes (15 porções)

500 g de trigo
2 ovos
250 g de manteiga
1 pitada de sal
Água para dar liga
2 limões grandes (o suco)
1 caixa de leite condensado
2 claras
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture o trigo com a manteiga, os ovos, sal, misture tudo até conseguir uma massa homogênea e lisa.
2
Deixe descansar por 30 minutos.
3
Em seguida abra a massa com as mãos e cubra uma forma de aro removível, cubra todo o fundo e os lados.
4
Leve ao forno por 30 minutos, até ficar bem assadinha e não queimar.
5
Deixe esfriar, enquanto isso faça o recheio.
6
Recheio:
Bata no liquidificador o suco de limão com o leite condensado, até formar uma mistura firme, recheie a torta.
7
Merengue:
Bata as claras na batedeira até formar neve, em seguida acrescente o açúcar até formar um merengue firme.
8
Coloque suco de 1/2 limão e continue batendo até ficar firme.
9
Coloque sobre a torta e leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
10
Sirva gelada.