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Bolo Palmeirense
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Bolo Palmeirense@ Ivone Gomes de Aquino
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Por Neide gomes

Ingredientes (20 porções)

  • ovo3 ovos (claras separadas)
  • margarina100 g de margarina
  • açúcar1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
  • iogurte natural1 pote de iogurte natural
  • farinha de trigo2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • gelatina de limão1 caixinha de gelatina sabor limão
  • leite1/2 xícara de chá de leite
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • limãoSuco de 2 limões
  • raspas de limãoRaspinhas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na vasilha da batedeira bata as gemas, a margarina e o açúcar, misture aos poucos o iogurte, o trigo, a gelatina sabor limão e o leite.

  2. 2

    Desligue a batedeira e misture o fermento em pó, por último as claras batidas em neve. Leve ao forno à 180°, em uma forma untada e enfarinhada.

  3. 3

    Cobertura:

    Em uma vasilha coloque o leite condensado com o suco e as raspinhas de limão, mexa com uma colher até adquirir consistência firme.

  4. 4

    Espalhe no bolo, quando este estiver frio.

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