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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 125 g de margarina
    • 3 ovos (claras em neve)
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 vidro de leite de coco
    • A mesma medida de leite

    Cobertura:

    • 1 copo de leite
    • 1 copo de açúcar
    • coco ralado

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as gemas, o açúcar e a margarina.
      2. Acrescente o demais ingredientes, deixando por último o fermento e as claras em neve, que devem ser adicionados sem bater.
      3. Asse em forno moderado, pré-aquecido, por uns 35 minutos.

      Cobertura:

      1. Ferva todos os ingredientes e coloque por cima do bolo já assado, leve a forma novamente ao forno (desligado) apenas para secar um pouco.

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