Name: Pudim de morangos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de morangos maduros; 300 g de açúcar; 40 g de gelatina incolor; 1 copo de água; 700 g de creme de leite batido

Ingredientes (6 porções)

1 kg de morangos maduros
300 g de açúcar
40 g de gelatina incolor
1 copo de água
700 g de creme de leite batido

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave muito bem os morangos, passe-os em uma peneira fina e junte o açúcar, misture tudo muito bem.
2
Dissolva a gelatina (previamente amolecida em água fria) com a água fervendo e em banho-maria, junte à massa dos morangos.
3
Passe tudo pela peneira.
4
Adicione a nata batida, misture bem, mas sem bater.
5
Despeje em uma forma untada com óleo de amêndoas e leve à geladeira, até estar bem firme.
6
Para desenformar, passe a forma ligeiramente sobre o fogo e descole o pudim da forma, ao longo da beirada, usando uma faca aquecida e molhada.
7
Decore com uns morangos bem vermelhos.