Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida); 4 ovos; 10 colheres de copa de açucar cristal; Água filtrada em temperatura ambiente

@ Lorena Cristina de Oliveira

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Por Lorena Cristina de Oliveira

Ingredientes (6 porções)

Pudim

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
4 ovos

Calda

10 colheres de copa de açucar cristal
Água filtrada em temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Leve o açucar ao fogo mexendo sempre.
2
Quando estiver completamente derretida, acrescente um pouco de água e deixe ferver por 5 minutos ou mais, caso prefira uma calda mais consistente.
3
Espalhe parte da calda no fundo de uma forma própria para pudim (tamanho médio) e deixe esfriar.
4
Pudim:
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e por último os ovos e bata bem.
5
Coloque a mistura na forma com a calda fria ao fundo e leve ao banhomaria em média por 30 minutos.
6
Para verificar se o pudim está no ponto, use um garfo para fura-lo, caso o garfo saia limpo e você sinta uma boa consistência, deligue o fogo e deixe esfriar antes de desenformar.