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Geleia de abacaxi com pimenta
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Por Margarida Oliveira Costa

Ingredientes (3 porções)

  • abacaxi1 abacaxi picado
  • açúcar1/2 kg de açucar
  • 1 gelatina sem sabor (opcional)
  • sal1 pitada de sal
  • suco de limão1 colher (sopa) de suco de limão
  • 5 pimenta malagueta picada e sem semente
  • água2 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cologue em uma panela o açúcar, a água, o abacaxi picado e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.

  2. 2

    Acrescente a pimenta, o suco de limão e a gelatina, cozinhe por mais 10 minutos.

  3. 3

    Após o cozimento desligue, deixe esfriar e leve à geladeira.

  4. 4

    Sirva com torrada e biscoito.

  5. 5

    Rende 3 potes de 150ml.

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