Geleia de casca de banana da terra

Cozinhar as bananas em panela de pressão.

Retire as cascas e separar.

Tritura as cascas em um processador (vai virar uma pasta).

Em uma panela colocar o açúcar e deixar o açúcar caramelizar, ficar vermelhinho.

Colocar o cravo e a canela no açúcar queimado.

Se quiser deixar pode ficar, caso contrário retirar os cravos e a canela.

Isso é apenas para o açúcar ficar aromatizado.

Colocar a pasta feita com a casca e misturar e deixar cozinhando em fogo brando.

Deixar o tempo necessário para a aparência ficar amarronzada, ou se preferir mais branquinha, como desejar.

Coloque em um pote, deixar esfriar, colocar na geladeira e depois é só servir no biscoito, pães, torradas etc.