Torta mineira

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar e o leite fervente.

Acrescentar sem bater a farinha peneirada com o fermento.

Assar em tabuleiro untado por uns 30 minutos.

Doce de abacaxi: misturar o abacaxi com o açúcar e cozinhar por uns 10 minutos.

Deixar tem que ficar com uma calda que vai molhar o pão de ló.

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida e as gemas.

Faça um creme.

Bata as claras em neve, bem firme, acrescente o creme de leite gelado sem bater.

Coloque o pão de ló em uma bandeja, fure-o bem e molhe com a calda do doce de abacaxi.

Cubra com o doce de abacaxi.

Cubra com o creme.

Coloque o chantily e por último o coco ralado.

Pode decorar com cerejas, fica lindo.

É um doce suave, maravilhoso.