Name: Bolo fofinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 2 xícaras de chá de acúçar; 3 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de amido de milho (maizena); 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco

Bolo fofinho

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Por Vera Lúcia Fritze Moreira

Ingredientes (16 porções)

100 g de margarina
2 xícaras de chá de acúçar
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho (maizena)
2 colheres de chá de fermento em pó
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata a margarina com o açúcar e as gemas.
2
Peneire juntos o trigo, o amido, e o fermento.
3
Adicione ao creme alternando com o leite de coco.
4
Bata as claras em neve e misture levemente a massa.
5
Coloque em forma untada e asse em forno moderado (190º graus) por 35 a 40 minutos.