Vídeo sugerido Sorvete de goiaba de massa caseiro
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50min
Ingredientes (20 porções)
- 2 xícaras de (chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim
Calda
1º Creme
- 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite moça)
2º creme
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caramelize a forma de pudim.
- 2
Misture a água com o chocolate em pó e leve a forma ao freezer para congelar até que se o pudim.
- 3
1º creme:
Misturar todos os ingredientes e lelvar ao fogo brando mexendo sem parar, até que forme um creme bem uniforme.
- 4
2º creme:
Bater as claras em neve e colocar o açúcar aos poucos até que se forme um suspiro e por último colocar o creme de leite.
- 5
Misturar os dois cremes e colocar na forma. Deixe congelar de um dia para o outro. Para desenformar coloque a forma no fogo por 5 minutos. Coloque em um pirex. Conservar no freezer ou congelador.
