Pudim de sorvete

Name: Pudim de sorvete
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 2 xícaras de (chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim; Calda:; 9 colheres (sopa) de água; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1º Creme:; 1 lata de leite moça; 4 gemas; 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite moça); 2 colheres (sopa) de maisena; 2º creme:; 4 claras em neve; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Foto: Jessica Asquieri
Foto: Marisa Rodrigues de Paula
Foto: Carol

Preparo 50 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 3.701

Comentários 34

Maria Nilda Lofego otoboni Membro desde 2005

Ingredientes

2 xícaras de (chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim

Calda:

9 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1º Creme:

1 lata de leite moça
4 gemas
2 latas de leite (mesma medida da lata de leite moça)
2 colheres (sopa) de maisena

2º creme:

4 claras em neve
8 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Caramelize a forma de pudim.
Misture a água com o chocolate em pó e leve a forma ao freezer para congelar até que se o pudim.

1º creme:

Misturar todos os ingredientes e lelvar ao fogo brando mexendo sem parar, até que forme um creme bem uniforme.

2º creme:

Bater as claras em neve e colocar o açúcar aos poucos até que se forme um suspiro e por último colocar o creme de leite.
Misturar os dois cremes e colocar na forma. Deixe congelar de um dia para o outro. Para desenformar coloque a forma no fogo por 5 minutos. Coloque em um pirex. Conservar no freezer ou congelador.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Tatiana Barcelos
em 26/12/19

Para desenformar deve levar ao fogo por 5 minutos? Não vai derreter,5 minutos é muito tempo!
Kaah Cristina
em 22/06/18

Esse realmente o jeito certo de fazer , fica uma delícia:)
Natalia
em 28/12/15

Tive q deduzir um monte de coisa na receita, mas no final ficou perfeito!
Natalia
em 26/12/15

Perfeito!
Nina Rahhal
em 25/10/15

Fiz e aprovei!!! Reduzi o açucar pela metade na clara e na calda de caramelo Na calda com o chocolate coloquei 6 colheres de sopa de café(pronto) e 3 de agua O restou fiz igual a receita Ameiiii
Roberta Daiana
em 05/08/15

Da pra fazer sem caramelizar ?
Priscila
em 13/06/15
MODO DE PREPARO Caramelize a forma de pudim Misture a água com o chocolate em pó e leve a forma ao freezer para congelar até que se o pudim Não entendi essa parte: "até que se o pudim"
- Thaís Schulz
  em 12/10/15
  
  acho que é tipo "enquanto faz o pudim".
- Cirila Cristina...
  em 18/10/17
  
  Faz a calda d pudim e coloca na forma e poe p gelar depois q firma joga a agia com toddy..
Francielly Batista
em 01/05/15

Eu fiz e ficou uma delicia
Bianca Melges
em 12/01/15

Ficou muito bom!!!
Julianne Coelho
em 07/08/14
Eu caramelizo a forma com açúcar derretido, e depois coloca junto com esse açúcar derretido a água com o chocolate? Não entendi essa parte....
- Agda Lopes
  em 10/06/15
  
  Voce carameliza primeiro o acucar na forma e depois coloca a agua misturada com o chocolate em po

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Maria Nilda Lofego otoboni através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Pudim de sorvete

Ingredientes

Calda:

1º Creme:

2º creme:

Modo de Preparo

1º creme:

2º creme:

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Pudim de sorvete

Pudim de sorvete delicioso da mamãe

Pudim de sorvete

Pudim de Sorvete

Pega Namorado - Pudim de sorvete

Pudim de sorvete delicioso

Comentários

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

Torta de manteiga escocesa: como fazer essa delícia do desenho do Pica-Pau

Picolé sem forminha: truque prático e surpreendente

Sobremesas de restaurante feitas em casa: com esses itens de confeitaria você é o chef

25 receitas de geladinho gourmet, cremoso e muito mais!

Comida de halloween: receitas deliciosas para servir no dia das bruxas

Doces fáceis: 16 opções práticas e gostosas para matar a vontade