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Bolo Crok de Soja (Vegan)
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Por Maria

Ingredientes (12 porções)

  • proteína de soja texturizada1 xícara de proteína de soja
  • 3 xícaras de açúcar demerara ou cristal
  • óleo2 colheres de sopa de óleo
  • leite de soja1 xícara de leite de soja
  • farinha de trigo2 xícaras de trigo integral
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo para caramelizar 1 xícara de açúcar com 1 xícara de proteína de soja.

  2. 2

    No liquidificador bata o óleo, açúcar e o leite de soja.

  3. 3

    Despeje em uma tigela e acrecente o trigo, mexa o fermento uniformemente.

  4. 4

    Acrescente a proteína de soja caramelizada.

  5. 5

    Assar em forma de buraco untada e enfarinhada, no micro-ondas em potência 8 por 12 minutos, ou ajuste para as referências de bolo do seu micro-ondas.

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