Name: Rocambole prestígio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa chocolate em pó; 6 gemas; 6 claras em neve; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de 250 g de coco ralado; 1 colher de manteiga

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 colheres de sopa chocolate em pó
6 gemas
6 claras em neve
6 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de 250 g de coco ralado
1 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes em um recipiente, por último e com muito cuidado o fermento.
2
Forre uma forma retangular com papel manteiga e cubra com a massa.
3
Leve ao forno à 180°, por 30 minutos.
4
Depois da massa pronta molhe um pano de prato, estenda-o em uma mesa, polvilhe açúcar e coloque a massa pronta.
5
Recheio:
Coloque todos os igredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até desgrudar da panela
6
Quando começar a desgrudar coloque o creme de leite mexa por mais alguns minutos e deslique o fogo.
7
Espere esfriar e em cima da massa despeje o recheio, enrole com cuidado para não quebrar a massa, pois ela é bem fina.
8
Confeitar com chantilly e polvilhar coco ralado.