Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açucar; 1 xícara de chá de óleo; 1 xícara e chá de suco concentrado de maracujá; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina para untar a forma; 1 copo (tipo americano) de polpa de maracujá com a semente; 1/2 copo de água; 1 copo de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açucar
1 xícara de chá de óleo
1 xícara e chá de suco concentrado de maracujá
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar a forma

Calda

1 copo (tipo americano) de polpa de maracujá com a semente
1/2 copo de água
1 copo de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em seguida bata as gemas com o açúcar e o óleo.
3
Acrescente o suco de maracujá, a farinha de trigo peneirada e bata até ficar fofo.
4
Em seguida coloque as claras em neve e o fermento em pó e misture bem.
5
Coloque em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido, à 180º, por cerca de 45 minutos, ou até que fique dourado.
6
Espere esfriar e despeje a calda por cima.
7
Sirva frio.
8
Calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, cerca de 10 minutos, espere esfriar e despeje sobre o bolo já frio.