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Creme de merengue e morangos

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de maizena
  • 2 caixas de morangos
  • 2 pacotes de merengue pequenos
  • 1 creme de leite
  • 8 colheres de açúcar

Modo de Preparo

    Creme:

    1. Em uma panela coloque o leite e dissolva a maizena, coloque o leite condensado e as 4 gemas, reserve as claras, ferver até engrossar.

    Claras:

    1. Bata as claras em ponto de neve e adicione as 8 colheres de açúcar.
    2. Bater até ficar bem firme, adicionar o creme de leite e não mais bater, só misturar com uma colher de pau.

    Montagem:

    1. Lave e pique bem os morangos, deixe escorrer bem a água.
    2. Em um refratário coloque todo o creme já frio, em seguida distribua todos os morangos em cima do creme, depois todos os merengues, um a um, até forrar por completo a travessa.
    3. Por último, cubra tudo com as claras em neve.
    4. Decore com morangos inteiros.

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