Name: Creme em calda de chocolate e requeijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de leite; 1 fava de baunilha; 1 colher de sopa de vinho branco; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de creme de leite; 4 gemas; 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 100 g de chocolate meio amargo; 200 g de requeijão em pasta; Violetas e mimosas cristalizadas

Creme em calda de chocolate e requeijão

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 xícara e 1/2 de leite
1 fava de baunilha
1 colher de sopa de vinho branco
1 pitada de sal
1/2 xícara de creme de leite
4 gemas
5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
100 g de chocolate meio amargo
200 g de requeijão em pasta
Violetas e mimosas cristalizadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Passe as gemas por peneira fina. Misture com o leite, a fava de baunilha, o vinho, o açúcar e o sal. Cozinhe em banho-maria até engrossar, mexendo. Retire a fava. Adicione o requeijão. Mexa bem. Coloque em taças para gelar. Faça a calda. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo. Junte o creme de leite. Misture. Sirva o creme com a calda de chocolate. Enfeite com as violetas, mimosas e a fava de baunilha. Bom apetite.