1h
Ingredientes (6 porções)
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5 xicaras chá de macaxeira cozida e amassada
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2 xicaras chá de leite (líquido)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a macaxeira com a margarina.
- 2
Aqueça o leite e acrescente, junto com o açúcar, à mistura de macaxeira.
- 3
Bata essa mistura no liquidificador.
- 4
Bata os ovos e acrescente.
- 5
Despeje numa fôrma de buraco no meio, caramelizada, e leve ao forno moderado (180º) em banhomaria, por aproximadamente 1 hora.
- 6
Deixe amornar e desenforme sobre um prato.
- 7
Caramelo:
Leve ao fogo brando 1 xicara chá de açúcar com 1/2 xicara chá de água, na própria fôrma em que vai ser cozido o pudim.
- 8
Cozinhe sem mexer até escurecer, mele toda a fôrma com o caramelo e ultilize-a.
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