Ingredientes (8 porções)
Massa
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Calda
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater na batedeira a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite até ficar cremoso.
- 2
Junte o chocolate em pó e bata mais 1 minuto.
- 3
Adicione as claras em neve mexendo delicadamente com uma colher.
- 4
Acrecente a maizena, a farinha, o sal, e o fermento em pó e misture delicadamente.
- 5
Assar em forma untada com manteiga e farinha de trigo, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 6
Calda:
Ferver por 3 minutos a água com o açúcar e o chocolate em pó.
- 7
Retire do fogo e adicione a pitada de sal e a essencia de baunilha.
- 8
Quando amornar despeje a calda sobre o bolo ainda na forma onde foi assado.
- 9
Deixar na geladeira por 1 hora, e desenformar.
- 10
Cobertura:
Leve ao fogo o creme de leite com o chocolate picado e deixe aquecer para dissolver o chocolate.
- 11
Retire do fogo e despeje sobre o bolo.
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