1h
Ingredientes (10 porções)
Creme
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Queime o açúcar e em seguida caramelize uma forma.
- 2
Bata no liquidificador o leite, o leite moça, as gemas e a maizena.
- 3
Coloque a mistura em uma panela e deixe cozinhar, até engrossar, mexendo sempre.
- 4
Cubra o açucar caramelizado com o creme.
- 5
Bata 6 claras em neve, bem firmes, com 12 colheres (sopa) de açúcar até formar um merengue.
- 6
Cubra o creme com o merengue.
- 7
Coloque o prato (forma) no forno pré-aquecido à temperatura de 160° e deixe assar por 10 minutos.
- 8
Leve para gelar por mais ou menos 4 horas.
- 9
Pronto para degustar.
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