Bolo sensação de morango da Ana

Massa:

1. Misture bem os 5 primeiros ingredientes, acrescente a água bem quente e misture bem.
2. Junte o fermento e o bicarbonato, misture bem.
3. Leve ao forno aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4. Deixe esfriar corte ao meio e recheie.

Recheio:

1. Leve ao fogo os 3 primeiros ingredientes, mexendo até o ponto de soltar da panela, retire do fogo, misture o creme de leite, jogue esse recheio sobre a parte do bolo.
2. Coloque por cima os pedaços de morango, cubra com a outra parte do bolo e cubra com ganache.

Ganache:

1. Derreta o chocolate em banhomaria, depois misture o creme de leite, cubra o bolo, alise com uma faca.
2. Decore com coco seco tingido de morango, e pedaços de morango.