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Petit Gateau
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G
Por Glaucia Fernanda Alves

Ingredientes (12 porções)

  • chocolate meio amargo600 g chocolate meio amargo
  • gema de ovo8 gemas
  • açúcar1 xícara de chá de acúcar
  • manteiga sem sal1 xícara de chá de manteiga sem sal
  • farinha de trigo1 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreter o chocolate em banho-maria, reservar.

  2. 2

    Bater as 8 gemas e o açúcar na batedeira até formar um creme branco.

  3. 3

    Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.

  4. 4

    Distribuir em forminhas.

  5. 5

    Colocar na geladeira por 5 horas.

  6. 6

    Colocar em forno médio pré-aquecido.

  7. 7

    O tempo tem que ser acompanhado, para formar somente uma casquinha por cima (cerca de 10 a 15 minutos).

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