30min
Por Mariana Cristina
Ingredientes (8 porções)
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1/2 lata de leite
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1 colher de sobremesa de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem os morangos e retire as folhas verdes, corte em pedaços e reserve (separe alguns morangos cortados ao meio verticalmente para a decoração).
- 2
Prepare um creme com o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.
- 3
Leve ao fogo médio até adquirir consistência bem cremosa.
- 4
Corte o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria a 40°C.
- 5
Faça um ganache misturando o creme de leite ao chocolate.
- 6
Em uma refratária, coloque uma camada moderada de creme e cubra com pedaços de morango, assim sucessivamente, intercalando camadas de morango e creme.
- 7
Cubra com o ganache de chocolate e decore com os morangos reservados.
- 8
Leve à geladeira.
- 9
Sirva gelado.
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Informações adicionais
Obs.: Ao invés de cobrir com o ganache, pode-se utilizar nutella derretida em banhomaria.
