Name: Torta de bolacha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; Essência de baunilha; 1 pacote de bolacha Negresco; 4 claras; 8 colheres de açúcar; Creme de leite (sem soro e gelado)

Ingredientes (20 porções)

Creme

4 gemas
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
Essência de baunilha
1 pacote de bolacha Negresco

Cobertura

4 claras
8 colheres de açúcar
Creme de leite (sem soro e gelado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme:
Bater no liquidificador os ingredientes do creme.
2
Colocar em uma panela para ferver, mexendo sempre, quando estiver pronto o creme adicione a essência de baunilha (3 gotas).
3
Quebre grosseiramente as bolachas.
4
Em um refratário alternar creme e bolacha.
5
Cobertura:
Bata as 4 claras em neve com 8 colheres de açúcar e colocar uma lata de creme de leite sem soro (o creme de leite deve estar gelado).
6
Colocar em cima da torta.
7
Leve à geladeira.