45min
Por Leonardo Roniger
Ingredientes (15 porções)
Massa
Recheio
Marshmallow
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na batedeira bata as claras em neve.
- 2
Continue batendo e junte as gemas, uma a uma.
- 3
Junte o açúcar e o suco de laranja.
- 4
Misture a farinha de trigo e o fermento.
- 5
Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
- 6
Asse em forno pré-aquecido, à 180º, por 20 minutos.
- 7
Desenforme sobre uma pana úmida, espalhe a goiabada derretida e enrole como rocambole.
- 8
Marshmallow:
Em uma panela misture o açúcar e a água.
- 9
Leve ao fogo brando sem mexer deixe ferver até dar o ponto de calda em fio.
- 10
Bata a clara em neve, continue batendo e acrescente a clara em fio.
- 11
Bata até o ponto de marshmallow.
- 12
Deixe esfriar a cubra o rocambole.
