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Mousse choconhaque
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Por Selminhalima

Ingredientes (12 porções)

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1/2 leite condesado
  • baunilha1 colher de baunilha
  • amido de milho2 colheres de maizena
  • chocolate meio amargo200 g de chocolate meio amargo
  • conhaque150 ml de conhaque
  • creme de leite1 caixinha de 200 ml de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em panela funda ou um leiteiro grande, coloque todos os ingredientes menos o conhaque, mexendo com uma colher de pau até formar um mingau grosso.

  2. 2

    Retire do fogo e acrescente o conhaque, mexa até evaporar do álcool.

  3. 3

    Deixe amornar um pouco, ou no ponto que o liquidificador possa resistir a temperatura.

  4. 4

    Acrescente o creme de leite, bata de 3 a 5 minutos, coloque em uma travessa e leve à geladeira.

  6. 5

    Sirva gelado.

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