Name: Cuca de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 8 bananas nanicas bem maduras; Suco de 2 laranjas; 4 ovos batidos; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 6 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de fermento em pó; Canela em pó a gosto

Ingredientes (20 porções)

8 bananas nanicas bem maduras
Suco de 2 laranjas
4 ovos batidos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
6 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descascar as bananas e cortá-las em 3 fatias no comprimento.
2
Colocar em um recipiente, quando terminar, colocar por cima o suco das 2 laranjas, deixe-as de lado.
3
Em uma tigela a parte coloque a farinha, o açúcar, o fermento, a canela em pó, misture, por fim coloque a margarina e misture até formar uma farofa bem fina, ou ate sumir toda a margarina.
4
Unte uma forma retangular mais ou menos 30x22 cm e comece colocando uma camada de farofa, uma de banana, e assim sucessivamente, termine com a farofa.
5
Bata os ovos, junte o suco de laranja que estava nas bananas e cubra a massa, deixe penetrar bem.
6
Leve ao forno já quente, por aproximadamente 40 minutos, ou até estar bem crocante e moreninha.
7
Pode servir com chá da tarde ou como sobremesa, acrescentando sorvete de creme.