35min
Por Renilda Cardeal
Ingredientes (8 porções)
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2 envelopes de gelatina em pó branca, sem sabor
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4 copinhos de iogurte natural
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela refratária, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos.
- 2
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolvê-la.
- 3
Misture o iogurte com o açúcar e a gelatina dissolvida.
- 4
Coloque a tigela dentro de um recipiente com água e gelo, mexa de vez em quando até engrossar ligeiramente e ficar com consistência de clara crua.
- 5
Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
- 6
Coloque numa forma redonda, untada, cubra com papel alumínio e leve à geladeira até ficar firme.
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